लोक टुडे न्यूज नेटवर्क
प्रशिक्षण में लाइसेंस के महत्व और लाइसेंस नंबर से संबंधित जानकारीया दी गई
मनीष कुमार पारीक
नावां सिटी। शहर में खाद्य व्यापारियों के लिए फोस्टेक प्रशिक्षण शिविर एक निजी भवन में आयोजित किया गया। शिविर में उन्हें खाद्य सुरक्षा नियमों, लाइसेंसिंग प्रक्रिया और मिलावट की पहचान पर जानकारी दी गई। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. नरेंद्र चौधरी ने बताया कि आयुक्त खाद्य सुरक्षा के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रभावी क्रियान्वयन हेतु जिले में व्यापारियों को स्वच्छ और सुरक्षित खाद्य सामग्री के निर्माण, भंडारण, परिवहन एवं विक्रय से संबंधित जानकारी देने के उद्देश्य से फोस्टेक प्रशिक्षण का आयोजन किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बाबूलाल ने बताया कि नावां शहर के सभी खाद्य कारोबारियों को एफएसएसएआई टीम द्वारा निशुल्क फोस्टेक प्रशिक्षण दिया गया।
मास्टर ट्रेनर हरिराम ने खाद्य व्यापारियों को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की संरचना और कार्यप्रणाली की जानकारी दी। इस दौरान लाइसेंस के महत्व और लाइसेंस नंबर से संबंधित जानकारी, पैक फूड मटेरियल से संबंधित नियम,फर्स्ट इन फर्स्ट आउट (FIFO) नियम और उनके पालन के तरीके, मिलावट के प्रकार और उसे पहचानने के तरीके, फूड हैंडलिंग और स्वास्थ्य संबंधी नियमों के पालन के तरीको के बारे में जानकारी दी।