‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत मिठाई प्रतिष्ठानों से लिए खाद्य पदार्थों के नमूने, जांच के लिए जयपुर लैब भेजे

जयपुर ग्रामीण। (नवीन कुमावत) ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जोबनेर और किशनगढ़ रेनवाल क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर विभिन्न मिठाइयों के नमूने लिए। कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों की जांच की।

यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण आयुक्त अविचल चतुर्वेदी तथा मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी, जयपुर द्वितीय, डॉ. मनीष मित्तल के निर्देश पर की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने दोनों कस्बों में मिठाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करते हुए खाद्य पदार्थों के सैंपल एकत्र किए।

किशनगढ़ रेनवाल में चार प्रतिष्ठानों से सैंपल

खाद्य सुरक्षा टीम ने किशनगढ़ रेनवाल में चार प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की। टीम में शामिल खाद्य सुरक्षा अधिकारियों रमेश चंद यादव, अवधेश गुप्ता और मुकेश कुमार ने जनता जोधपुर स्वीट्स, गणपति मिष्ठान भंडार, अशोका स्वीट्स एवं बालाजी जोधपुर मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया।

इन प्रतिष्ठानों से विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के नमूने जांच के लिए लिए गए। विभाग की कार्रवाई के बाद संबंधित खाद्य पदार्थों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है।

जोबनेर में भी चार मिठाई प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई

इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा दल ने जोबनेर में खुशी जोधपुर मिष्ठान भंडार, अलवर मिष्ठान भंडार, नवरतन मिष्ठान भंडार और शंकर मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया। यहां से बेसन के लड्डू, कलाकंद, बूंदी लड्डू और जलेबी के नमूने लिए गए।

सभी खाद्य नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला, जयपुर भेजा गया है।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुरूप स्थिति स्पष्ट होगी। यदि किसी नमूने में मिलावट अथवा खाद्य सुरक्षा एवं मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम तथा संबंधित नियमों के तहत नियमानुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी।

त्योहारों के बीच विभाग की निगरानी बढ़ी

मिठाई और खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ने के साथ ही खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से भी निरीक्षण एवं सैंपलिंग अभियान चलाया जा रहा है। विभाग का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना तथा खाद्य पदार्थों में मिलावट पर प्रभावी अंकुश लगाना है।

जोबनेर और किशनगढ़ रेनवाल में हुई इस कार्रवाई के बाद अब सभी की नजरें खाद्य प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट पर टिकी हैं। रिपोर्ट सामने आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि लिए गए नमूनों में कोई खाद्य मानक उल्लंघन पाया गया या नहीं।