लोक टुडे न्यूज नेटवर्क
विजय कपूर की रिपोर्ट
बीकानेर l राजस्थान पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के अष्टम दीक्षान्त समारोह के अवसर पर राज्यपाल हरिभाऊ बागड़े एवं पशुपालन, गौपालन एवं देवस्थान मंत्री जोराराम कुमावत तथा कुलगुरु आचार्य मनोज दीक्षित द्वारा डॉ. अनिता तंवर, पुत्री अशोक कुमार तंवर को विद्या वाचस्पति की उपाधि के शोध कार्य हेतु गोल्ड मेडल से सम्मानित किया lयह सम्मान डॉ. अनीता को पशुधन उत्पाद प्रौद्योगिकी में उनके उत्कृष्ट शोध कार्य के लिए प्रदान किया गया, जिसका विषय “अतापीय प्रक्रिया का उपयोग करके ऊंटनी के दूध उत्पादों की गुणवत्ता और कार्यात्मक गुणों में सुधार” था lयह शोध कार्य पशुधन उत्पाद प्रौद्योगिकी के प्रभारी अधिकारी डॉ. राजकुमार बेरवाल और राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केंद्र बीकानेर के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. योगेश कुमार के मार्गदर्शन में पूर्ण हुआ। इस उपलब्धि में राजुवास के कुलगुरु आचार्य मनोज दीक्षित, प्रति उपकुलपति, अधिष्ठाता एवं संकाय अध्यक्ष प्रोफेसर डॉ हेमंत दाधीच, तथा अधिष्ठाता स्नातकोत्तर प्रोफेसर डॉ राजेश कुमार धूड़िया, एवं निदेशक अनुसन्धान प्रोफेसर डॉ. बी.एन. श्रृंगी का विशेष योगदान रहा।डॉ. अनीता के इस शोध ने ऊंटनी के दूध से बने उत्पादों की गुणवत्ता और कार्यात्मक गुणों को बढ़ाने में अतापीय प्रक्रिया के उपयोग का महत्व बताया, जो कि पशुधन आधारित उद्योगों और विशेष रूप से रेगिस्तानी क्षेत्रों में ऊंटनी के दुग्ध उत्पादों एवं उनके विपणन क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है। इस नवाचार से न केवल स्थानीय पशुधन आधारित अर्थव्यवस्था को बल मिलेगा, बल्कि पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्र में भी नए अवसर खुलेंगे।डॉ. अनीता ने इस सम्मान के लिए अपने मार्गदर्शकों, विश्वविद्यालय प्रशासन और परिवार का आभार व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि यह उपलब्धि उनके लिए एक नई शुरुआत है और वह भविष्य में भी पशुधन प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में योगदान देना जारी रखेगी।
